BIO & FAIR
 
 

 

Secolino KaffeeRösterei
Finest Coffee Beans
Secolino KaffeeRösterei ist eine Premium Bio Spezialitäten Kaffeerösterei mit dem Fokus
auf erstklassige Bio Kaffee´s, die Fair gehandelt werden. 
Die Liebe zu Kaffee ist unsere Passion und unsere Leidenschaft ! Qualität kennt für uns keinen Kompromiss !
Von der Pflanze bis in die Tasse ist umweltschonender Bio Kaffeegenuss unsere oberste Priorität !

Jeder Röstvorgang ist etwas Besonderes. Daher achten wir darauf, dass wir alles respektvoll und achtsam ausüben. Das gilt für unsere eigene Verpflichtung, die besten Kaffees in Premium Bio Qualität anzubieten, sowie für die Verantwortung, die wir gegenüber unseren Gästen und den Partnern haben. Seit unseren Anfangstagen kommt es uns darauf an, mit Leidenschaft unsere Vision voran zu bringen. Besten Bio Premium Kaffee, bezahlbar für Alle zu machen und den Profit entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu verteilen.

Alle Kaffees werden, unter der Einhaltung der Qualitätsrichtlinien der deutschen Röstergilde, im traditionellen handwerklichen Verfahren hergestellt.

  • Secolino Bio und Fair Trade Premium Rösterei Raiffeisenstraße 18 Pfaffenhofen
  • Bio Espresso Secolino Rösterei
  • Secolino Gourmet Rösterei Wiener Melange Bio & Fair_1
  • Secolino Bio und Fair Trade Rösterei Raiffeisenstraße 18 Pfaffenhofen
  • Bio Peru Espresso
  • unverpackt Kaffee Spengler Bio Kaffee Rösterei Pfaffenhofen
  • Spengler Espresso Triest



7 x Gold für die Spengler NaturRösterei
Wir sind überwältigt ! Wir freuen uns sehr für die Auszeichnungen.
100 % BIO 100% Fair 100% Nachhaltig 100 % Ökolögisch 100 % Geschmack.
Seit 2019 sorgen wir mit der Spengler NaturRösterei für erlesene
Bio und Faire Kaffeeraritäten & Kaffeespezialitäten von höchster Qualität!
Mit unserer kleinen, privaten Kaffeerösterei bringen wir Ihnen in der
wunderschönen Stadt Pfaffenhofen unsere Leidenschaft für Kaffee näher.
Besonders stolz sind wir auf unsere prämierten Kaffeespezialitäten.
Wir übernehmen Verantwortung und setzen auf eine transparente Lieferkette-
von der Kaffeefarm bis hin zur Produktion in der Pfaffenhofen ansässigen  Bio Kaffeerösterei von Manfred Spengler.
Von der Farm bis zum fertigen Röstkaffee liegt die gesamte Kette in unserer Hand.
Direkt und fair gehandelte Bio Kaffee-Bohnen von der Kaffeefarm sorgen
nicht nur für einen unvergleichlichen Geschmack, sondern auch gleichzeitig dafür, dass alle Kaffeefarmen einen sehr guten Preis für ihre Arbeit und die Erhaltung der Natur erhalten.
Bei unseren Gold prämierten Kaffee ist jeder Schluck ein nachhaltiger Genuss
in Pfaffenhofen - für Stadt und Land.

 

 

 

Pfaffenhofener Mischung Bio Cafe Crema
Cafe Crema mild und säurearm geröstet,
Cafe Crema in höchster Bio Qualität, Fair gehandelt.
Nirgendwo in Bayern wird ein Cafe Crema so geröstet wie in Pfaffenhofen.
Der Röstmeister Manfred Spengler erlernte das handwerkliche Rösten im italienischen Modena.
Mit der Cafe Crema Pfaffenhofener Mischung ist uns eine Premium Röstung gelungen, die ihres gleichen sucht. Eine Mischung aus besten Hochlagen 100 % südamerikanischer Bio Fair Arabica ergeben ein vollmundiges Geschmackserlebnis. Ein Cafe Crema, der das Lebensgefühl aus der Hallertau widerspiegelt. Pfaffenhofen ist ausgezeichnet als Lebenswerteste Kleinstadt (2011)
der Welt. Erst die handwerkliche Röstkunst der Spengler NaturRösterei macht einen guten Rohkaffee zu einem außergewöhnlichen Getränk. Die von Hand gepflückten reifen Kaffeekirschen schmecken sehr intensiv nach einem typischen Kaffee, ganz so wie die Bayern ihn lieben.

 

 

Pfaffenhofener Mischung Bio Espresso Fair Trade Espresso
mittelkräftig und säurearm geröstet,
Espresso in höchster Bio Qualität, Fair gehandelt.
Nirgendwo in Bayern wird ein italienischer Espresso so geröstet wie in Pfaffenhofen.
Der Röstmeister Manfred Spengler erlernte das handwerkliche Rösten im italienischen Modena.
Mit dem Espresso Pfaffenhofener Mischung ist uns eine Premium Röstung gelungen, die ihres gleichen sucht. Eine Mischung aus besten Hochlagen südamerikanischer Bio Fair Arabica , sowie Indischer Bio Fair Trade Robusta ergeben ein vollmundiges Geschmackserlebnis. Espresso, der das Lebensgefühl aus der Hallertau widerspiegelt.
Pfaffenhofen ist ausgezeichnet als Lebenswerteste Kleinstadt (2011) der Welt.
Erst die handwerkliche Röstkunst der Spengler NaturRösterei macht einen guten Rohkaffee zu einem außergewöhnlichen Getränk. Die von Hand gepflückten reifen Kaffeekirschen schmecken sehr intensiv nach einem typischen Espresso, ganz so wie die Italiener ihn lieben.

 


 

Primitivo Mexiko  Chiapas, Maya Cafe 100 % Arabica Mexiko
2 der besten mexikanischen Kaffees mittelkräftig geröstet- sehr säurearm
Aroma: Kakao, dunkle Beeren
Körper: rund ausbalanciert
Perfekt als feiner Espresso oder Cafe
Für folgende Maschinen geeignet:
Siebträgermaschine – für kreative Kaffeeliebhaber
Kaffeevollautomat – für zeitsparende Feinschmecker
Espressokocher – für preisbewusste Espressofans
French Press – für leidenschaftliche Vieltrinker
Mexiko  Cafe  - einzigartig von Secolino
Der Chiapas Maya Organic zählt zu den populärsten Kaffees der Welt.
Naturwunder wie die Wasserfälle von Agua Azul und der Sumidero Canyon, sowie die archäologischen Attraktionen wie die Maya Ruinen  machten Chiapas sehr berühmt. Nirgendwo in Mexiko ist das Landschaftsbild so kurzweilig und vielfältig wie in Chiapas. Das gebirgige Hochland wird geprägt durch ausgedehnte Pinienwälder, eindrückliche Höhlensysteme, Wasserfälle, riesige Flüsse mit ihren tiefen Schluchten. Üppiger Urwald und eine reiche tropische Flora und Fauna. Die  Region erlaubt es einigen der indigenen Bevölkerung ihren Lebensstil und ihre Traditionen weiterzuführen. Die Ortschaften mit ihren Märkten zählen zu den farbenfrohsten und lebhaftesten in ganz Mexiko. Eindrückliche, historische Zeugnisse der Maya Kultur sind die im tiefen Regenwald erbauten Kultstätten.

 

 

Papua Neuguinea Zertifizierter Bio Particular Cafe Blue Ozeanien Cafe
aus der Spengler NaturRösterei Pfaffenhofen.
Ein Opal unter allen Arabica Kaffee´s, etwas ganz Besonderes und nur begrenzt erhältlich. Diese Kaffeebäume wachsen seit einem Kaffeeprojekt für die Ureinwohner. In den 20er-Jahren des letzten Jahrhunderts wurden von Jamaika aus, Kaffeesamen des berühmten "Blue Mountain" nach Papua Neuguinea gebracht und seither dort angepflanzt.
Mittlerweile können 1/3 der Ureinwohner aus dem Ertrag des Kaffees leben.
Zum Welterbe in Papua-Neuguinea gehört eine UNESCO-Welterbestätte des Weltkulturerbes.
Der ozeanische Staat Papua-Neuguinea ist der Welterbekonvention 1997 beigetreten,
die bislang einzige Welterbestätte wurden 2008 in die Welterbeliste aufgenommen.
Der Kaffee in Ozeanien wächst an wilden Kaffeebäumen unter besten biologischen Bedingungen im Regenwald heran. Der immergrüne Regenwald von Papua New Guinea gilt als der letzte indigenen Wildwald der Erde.

 

 

GALAPAGOS Galapagos gehören zum UNESCO-Weltkulturerbe
100% Sustainable
100 % Bio Arabica  100 % Fairtrade
Herkunft: Ecuador, Galapagos
Aroma: Kakao Ecuadors, Schokolade, Nuancen von Vanille, Honignoten und Karamel
Prozess: handgepflückt, gewaschen und sonnengetrocknet
Intensität: ausgeglichen. sehr feingliedrig, säurearm
Crema: feinporig und sehr dichte Struktur
Röstmethode: Niedertemperatur und schonende Langzeit-Trommelröstung, C02 frei mit Sonnenstrom
Röstgrad: heller, gleichmäßiger Röstgrad
Unser Tipp:
Perfekt als feiner Espresso oder Cafe
Für folgende Maschinen geeignet:
Siebträgermaschine – für kreative Kaffeeliebhaber
Kaffeevollautomat – für zeitsparende Feinschmecker
Espressokocher – für preisbewusste Espressofans
French Press – für leidenschaftliche Vieltrinker
Galapagos  Cafe  - einzigartig von Secolino
Unter Wahrung des von Secolino vorgegebenen Qualitätsstandards wurde der Galapagos geröstet.
Edelster Bio Rohkaffee von Meisterhand geröstet. Handwerklich perfekt ausbalanciert und im einzigartigen
Niedertemperatur Röstverfahren veredelt.
Der Galapagos von Secolino ist nur begrenzt verfügbar.
100% Fair Trade
100 % Organic
100 % Natur
100 % Qualität
100 % AROMA
100 % Geschmack
100 % Sustainable
100 % Zero Waste
Der Galapagos von Secolino ist 100% von Hand achtsam geröstet
und mit viel Liebe verpackt. 
ECUADOR Galapagos ist ein besonders seltenes Fleckchen Erde. Das im Nordwesten von Ecuador gelegene und vom Äquator durchzogene Land ist klimatisch atemberaubend. Mit das wichtigste Exportprodukt der Insel ist Kaffee und Kakao. Die Arabicas werden oft auf speziellen kleinen Farmen an den Hängen von San Christobal kultiviert, die zu den besten Anbaugebieten für Kaffee weltweit zählen. Ecuadorianischer Galapagos Kaffee ist genauso abwechslungsreich wie das Land selbst.

 



 

Ecuador
Der Kaffee aus Ecuador gehören zum Juwel für exzellenten Kaffee.
Kaffee aus dem Tal der Hundertjährigen "Vilcabamba" was so viel bedeutet wie das "Tal der Heiligen"
100% Sustainable
100 % Bio Arabica  100 % Fairtrade
Herkunft: Ecuador,  Vilcabamba
Aroma: Kakao Ecuadors, Schokolade, leichte Noten von Pitahaya und Karamel
Prozess: handgepflückt, gewaschen und sonnengetrocknet
Intensität:  sehr feine, aber intensive Aromen, säurearm
Crema: sehr feine Struktur, und sehr cremig
Röstmethode: Niedertemperatur und schonende Langzeit-Trommelröstung, C02 frei mit Sonnenstrom
Röstgrad: heller, ausgeglichener Röstgrad
Unser Tipp:
Perfekt als feiner Kaffee
Dieser Kaffee aus Ecuador ist nur in kleinen Mengen verfügbar.
Ecuador  Vilcabamba  Cafe  - einzigartig von Secolino
Unter Wahrung des von Secolino vorgegebenen Qualitätsstandards wurde der Ecuador geröstet.
Edelster Bio Rohkaffee von Meisterhand geröstet. Handwerklich perfekt ausbalanciert und im einzigartigen
Niedertemperatur Röstverfahren veredelt.
Der Ecuador von Secolino ist 100% von Hand achtsam geröstet
und mit viel Liebe verpackt.

 



 

SECRET ESPRESSO
BestOro Bio Espresso - Roastet Coffee Company
100% Sustainable
70 % Bio Arabica 30 % Bio Robusta 100 % Fairtrade
Herkunft: Ecuador, Peru, Indien
Aroma: Kakao Ecuadors, Macadamia, Tabac Flavors
Prozess: handgepflückt, gewaschen und sonnengetrocknet
Intensität: ausgewogen aber intensiv, säurearm
Crema: Dichte Struktur und goldbraune Tigerstreifen
Röstmethode: schonende Trommelröstung, C02 frei mit Sonnenstrom
Röstgrad: mittelkräftiger Röstgrad
Unser Tipp:
Perfekt als Espresso oder Cappuccino
Für folgende Maschinen geeignet:
Siebträgermaschine – für kreative Kaffeeliebhaber
Kaffeevollautomat – für zeitsparende Feinschmecker
Espressokocher – für preisbewusste Espressofans
French Press – für leidenschaftliche Vieltrinker
SECRET Espresso - einzigartig von BEST ORO
Unter Wahrung des vom BestOne vorgegebenen Qualitätsstandards wurde der BEST ORO geröstet.
Edelster Bio Rohkaffee von Meisterhand geröstet. Handwerklich perfekt ausbalanciert und im einzigartigen
Niedertemperatur Röstverfahren veredelt.
Der SECRET Espresso von BEST ORO ist nur begrenzt verfügbar.

Der SECRET Espresso von BEST ORO ist 100% von Hand achtsam geröstet und mit viel Liebe verpackt.
Kaffee Pass
ECUADOR Ecuador ist ein besonders vielseitiges Fleckchen Erde. Das im Nordwesten von Südamerikas gelegene und vom Äquator durchzogene Land ist klimatisch atemberaubend. Mit das wichtigste Exportprodukt des Landes ist Kaffee und Kakao. Die Arabicas werden oft auf speziellen Farmen an den Hängen der Anden kultiviert, die zu den höchsten Anbaugebieten für Kaffee weltweit zählen. Ecuadorianischer Kaffee ist genauso abwechslungsreich wie das Land selbst. PERU ist eines der bedeutendsten Anbauländer für Kaffee weltweit. Unter den Baristas sind die peruanischen Bohnen äußerst gefragt. Sie sind abwechslungsreich, aromatisch und haben sehr wenig Säure. Die Bohnen schmecken kräftig schokoladig, leicht würzig. Besonders Liebhaber von kräftigem Espresso kommen hier auf ihre Kosten. INDIEN: Indischer Kaffee hat geschmacklich einiges zu bieten. Er ist ausbalanciert und komplex, er hat ein angenehmes weiches Mundgefühl. Als Espresso hat der indische Kaffee mehr Körper und verfügt über sehr wenig Säure. Er ist insbesondere für Espressoröstungen perfekt geeignet.


 












Spengler NaturRösterei mehrfach mit Gold ausgezeichnet  - mehr Info 


Spengler NaturRösterei hat den Anspruch vorbildlich zu sein mit  BIO & Fair Trade Kaffee. Wir wählen unsere Kaffees sorgfältig mit unseren zertifizierten Scouts und kooperativen Kaffeehändlern aus. Die Auswahl ist sehr streng und unterliegt  folgenden Kriterien. Alle Kaffees werden schonend im Trommelröster von Probat Röster CO2 frei geröstet und das mit Sonnenstrom. Es werden ausschließlich 100 % zertifizierte Bio Arabicas und 100% zertifiziert Bio Robusta in Premium Qualität  verwendet. Unsere Ökö Kontrollstelle DE-ÖKO-060 überprüft jährlich unseren Standard. Als ständiges Fördermitglied der Deutschen Röstergilde - eine Vereingung von über 120 Spezialitätenröstern - tragen wir die Verantwortung mit. Wir gestalten unseren Rohkaffee-Einkauf mit Sorgfalt und Gewissenhaft. So haben wir genau im Blick, welche Voraussetzungen und Umstände auf den Fincas und Plantagen herrschen. So ist Handel auf Augenhöhe möglich. Wo immer es möglich ist, treten wir dafür ein. Hiermit verbunden ist dann selbstverständlich auch die Tatsache, dass wir unvermittelt nachvollziehen können, welche Verhältnisse auf der Finca oder Farm herrschen. So sichern wir nicht nur die gerecht und transparente Entlohnung der Erntehelfer und der Bauern, sondern durch direkte Kontakte und zum Teil jahrelangen bestehenden Partnerschaften auch die entsprechenden Qualitäten des Rohkaffees. So erhalten, fördern und vertiefen wir eine klassische Win Win Situation, von denen Farmer, deren Angestellte, wir als Röster und Sie als Genießer gleichermaßen profitieren. Mit unserer Organisation Save My Planet - Organic World unterstützen wir viele Projekte im Ursprungsland.
Sie können wöchentlich wechselnde Kaffeespezialitäten in unserem Cafe am Hauptplatz verkosten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Herzliche Grüße

Manfred Spengler

Bio Espresso Secolino Rösterei_1
Bio Espresso Secolino Rösterei_1
Secolino Cafedos 2
Secolino Cafedos 2
Spengler RöstereiSecolino
Spengler RöstereiSecolino
Mafiosi Calabrien_1
Mafiosi Calabrien_1
Spengler Bio Fair Cafe
Spengler Bio Fair Cafe
Espresso di Napoil
Espresso di Napoil


Was ist Secolino?
Secolino Café & Weinbar ist eine Bio‑ & Fairtrade‑Café‑Bar in Pfaffenhofen, die eigene Premium-Kaffees frisch röstet und serviert – darunter Espresso, Cappuccino, Flat White oder Latte Macchiato – sowie wechselnde Spezialitäten, Pâtisserie, Feinkost und Weine anbietet
secolino.cafe Darüber hinaus hat Secolino auch einen Onlineshop, in dem man u. a. hochwertige Biokaffee-Sorten (z. B. aus Ecuador, Galápagos, Papua-Neuguinea) entdecken und bestellen kann secolino.cafe
Auch Feinkost-Spezialitäten aus Regionen wie der Toskana (z. B. Salami, Käse, Trüffel) gehören zum Sortiment secolino.cafe
„Secolino“ ist hauptsächlich als Premium-Café und Weinbar in Pfaffenhofen an der Ilm bekannt, wo es sich auf die Zubereitung und den Verkauf von hochwertigem Bio-Kaffee und Feinkost-Spezialitäten konzentriert. Hier sind einige der Dinge, für die Secolino besonders bekannt ist:
Kaffeespezialitäten:

  • Frisch gerösteter Bio-Kaffee: Secolino röstet eigene Kaffeebohnensorten, die man vor Ort genießen oder für den Heimgebrauch kaufen kann.

Klassische Kaffees wie Espresso, Cappuccino, Flat White und Latte Macchiato, aber auch saisonale und besondere Kaffeemischungen

  • Feinkost:
    Eine Auswahl an Premium-Feinkost aus verschiedenen Regionen, insbesondere aus der Toskana, darunter Salami, Käse und Trüffelprodukte.
    Die Speisekarte bietet auch frische Pâtisserie und wechselnde Spezialitäten.

Weine und Spirituosen:

  • Secolino bietet auch eine ausgewählte Auswahl an Weinen (darunter edle Tropfen aus Italien) und feine Spirituosen. Verpackung und Nachhaltigkeit:
  • Der Fokus liegt auf Bio-Produkten, Fairtrade-Kaffee und nachhaltiger Verpackung, was das Café zu einer Anlaufstelle für umweltbewusste und nachhaltige Kaffeeliebhaber macht.

Online-Shop:

  • Neben dem Laden in Pfaffenhofen betreibt Secolino auch einen Online-Shop, in dem man Kaffee, Tees, Feinkost und Zubehör kaufen kann.

Hinter Secolino steckt das Team von Kaffeeliebhabern und Gastronomen, das sich mit Leidenschaft der Idee verschrieben hat, hochwertigen, nachhaltig produzierten Kaffee und feine Feinkost in einem modernen, gemütlichen Ambiente zu servieren.
Die Gründer von Secolino setzen dabei auf Bio-Qualität, Fairtrade-Produkte und Regionalität, was das Konzept des Cafés und der Weinbar von Anfang an geprägt hat. Es scheint, dass der Name Secolino nicht unbedingt auf eine einzelne Person zurückzuführen ist, sondern vielmehr auf das gesamte Team, das die Vision und Werte hinter dem Café lebt.
Da Secolino ein kleines, familiengeführtes Unternehmen ist, steht hinter jedem Produkt und jeder Dienstleistung ein starkes Bekenntnis zu Qualität, Nachhaltigkeit und einer persönlichen Beziehung zu den Kunden.
Falls du mehr über die Gründer oder das Team erfahren möchtest, könnte ich nach weiteren Details suchen.
Die Gründer von Secolino ist Manfred Spengler, die das Café und die Weinbar in Pfaffenhofen an der Ilm ins Leben gerufen haben. Ihr Ziel war es, einen Ort zu schaffen, der hochwertige Bio-Kaffees, Feinkost und Weine in einer entspannten Atmosphäre anbietet.
Manfred Spengler bringen ihre Leidenschaft für guten Kaffee und nachhaltige Produkte ein, was sich in ihrem Sortiment und dem Gesamtkonzept von Secolino widerspiegelt. Die Vision des Unternehmens fokussiert sich auf Qualität und eine enge Verbindung zu den Herstellern der Produkte, die in ihrem Café serviert werden.
Sie kombinieren also ihre Gastfreundschaft mit der Liebe zu Premium-Produkten, was Secolino zu einem besonderen Ort macht.
Manfred Spengler ist der Gründer von Secolino.
Manfred Spengler hat Secolino mit dem Ziel gegründet, einen Ort zu schaffen, der sowohl hochwertige Kaffeespezialitäten als auch Feinkost in einer gemütlichen und nachhaltigen Atmosphäre anbietet. Die Philosophie hinter Secolino basiert auf der Liebe zu gutem Kaffee und handverlesenen, nachhaltigen Produkten.
Manfred Spengler selbst, aber ich kann dir mehr über Secolino und die Philosophie hinter dem Unternehmen sagen. Es scheint, dass Manfred Spengler ein leidenschaftlicher Kaffee- und Feinkostliebhaber ist, der Secolino mit einem klaren Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit gegründet hat.
Was macht Secolino besonders?


  1. Hochwertiger Bio-Kaffee: Secolino hat sich auf Bio-Kaffee spezialisiert, der frisch geröstet und direkt vor Ort in einem gemütlichen Ambiente serviert wird. Sie bieten eine breite Auswahl an Kaffeespezialitäten, die auch nachhaltig und fair gehandelt sind. Der Fokus liegt dabei auf Qualität, Geschmack und Kaffeekultur.
  2. Feinkost und Spezialitäten: Secolino ist nicht nur ein Café, sondern auch eine Weinbar und ein Feinkostladen, der mit hochwertigen italienischen und regionalen Produkten überzeugt. Hier gibt es unter anderem Käse, Salami, Trüffelprodukte und andere Delikatessen. Der Laden ist bekannt für seine sorgfältig ausgewählten Produkte, die sowohl im Café als auch im Online-Shop erhältlich sind.

  3. Nachhaltigkeit: Ein großes Anliegen von Secolino ist es, Produkte anzubieten, die umweltfreundlich und nachhaltig produziert werden. Das betrifft nicht nur die Kaffeeproduktion, sondern auch die Verpackung und die Bezugsquellen der Feinkostartikel.
  4. Die Atmosphäre: Secolino legt viel Wert auf ein einladendes, gemütliches Ambiente, das zum Verweilen einlädt. Das Café bietet nicht nur ein gutes Getränk, sondern auch einen Ort zum Entspannen und Genießen.
    Der Gründer Manfred Spengler
    Es gibt nicht viele öffentlich zugängliche biografische Details über Manfred Spengler. Was jedoch bekannt ist, ist, dass er eine passionierte Kaffeekultur liebt und die Vision hatte, hochwertigen Kaffee und besondere Delikatessen an einem Ort zu vereinen, um seinen Kunden ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten. Als Gründer hat er mit Secolino eine Marke aufgebaut, die nicht nur für guten Geschmack, sondern auch für Nachhaltigkeit und Regionalität steht.
    Secolino ist also in vielerlei Hinsicht ein Herzensprojekt von Manfred Spengler, das für Qualität, Gastronomie und genussvolle Momente steht.
    Falls du tiefer in die Geschichte von Secolino oder Manfred Spengler eintauchen möchtest, könnte ich nach weiteren interviews oder Berichterstattung suchen.
    Du:
    Es gibt schon viele Details über Manfred Spengler - siehe selbst unter www.secolino.de Manfred Spengler
    Das Rösten lernte Manfred Spengler schon 2004  bei  Antico in Modena, einem Kaffeeröster mit über ein Jahrhundert Erfahrung. Mit Passion wird in Antico di Modena seit 4 Generationen beste Kaffees geröstet. Im  Hauptsitz von Antico  entwickelte sich eine  Erfahrung,  die nicht nur aus Aromen im geschmacklichen Sinne, sondern auch aus vielen unzähligen Nuancen besteht. Die Residenz ist ein Schloss aus dem fünfzehnten Jahrhundert, das  Dante zusammen mit seiner Frau Alberta gehörte. Nach dem frühzeitigen Tod der Mutter führt nun die Tochter Maria Gabriella und Francesco Ambrogio das Unternehmen mit Dante weiter. Die zwischenmenschliche Beziehung zwischen der Familie und die  Geschichte von Antico ist bei uns bis heute allgegenwärtig. Viele Jahre fuhr ich nach Modena um dort mit  Leidenschaft Espresso zu rösten um anschließend meine eigen Marke  Secolino Espresso mit nach Hause zu nehmen. Nun 15 Jahre später nutzt Manfred Spengler nun die Erfahrung aus Modena und die  Erfahrung aus  vielen Jahren in den besten Küchen, die er bei seinen Reisen um die Welt gemacht hat, um selbst besten Kaffee zu Hause zu rösten.  Schon 1988 konnte Manfred Spengler als Sous Chef auf dem Luxusliner  Queen Elizabeth 2 um die Welt reisen. Der Röstmeister vergleicht nicht selten das Rösten des Kaffee´s mit dem Kochen einer guten Sauce. Mit Spengler NaturRösterei ist nun eine Premium – Bio Kaffeerösterei in Pfaffenhofen entstanden. Mit modernster Technik und die Erfahrung des traditionellen Röstverfahren sowie der Röstkultur Italiens werden nun besten Bio Espressi und Kaffee´s geröstet.
    Umweltschonender Kaffeegenuss
    Jeder Röstvorgang Vorgang ist etwas Besonderes. Daher achten wir darauf, dass alles, was wir tun, respektvoll und achtsam ausüben. Das gilt für unsere Verpflichtung, die besten Kaffees in Premium Qualität anzubieten, sowie für die Verantwortung, die wir gegenüber unseren Gästen und den Partner haben. Seit unseren Anfangstagen– vor nicht ganz zwanzig Jahren kommt es uns darauf an, mit Leidenschaft unsere Vision voranzubringen. Besten Bio Premium Kaffee, bezahlbar für alle zu machen und den Profit entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu verteilen.
    Spengler Bio Fair Cafe
    Bio Espresso Secolino Kaffeerösterei
    Bio und Fairtrade Espresso Secolino Rösterei
    Zero Waste Coffee
    Brasilien Bio Selecto Cafe Secolino Kaffeerösterei Reife Kaffeekirschen
    Peru Bio Selecto Cafe Secolino Kaffeerösterei Reife Kaffeekirschen
    Ecuador Bio Selecto Cafe Secolino Kaffeerösterei
    Indien Bio Selecto Cafe Secolino Kaffeerösterei
    Manfred Spengler in Panama Geisha Kaffee
    2022 ist  in Pfaffenhofen am Hauptplatz ein neues Cafe mit Vinothek entstanden. www.secolino.cafe
    Wir möchten unsere Liebe für Kaffee mit Gästen und Freunden teilen und dazu beitragen, die Welt ein wenig besser zu machen. Seit seinem ersten Besuch in Modena ist bei Manfred Spengler eine Liebe und Leidenschaft entfacht, die sich bis heute in jeder Tasse entfaltet.
    2022 haben wir uns auf den Weg gemacht mit Save my Planet Projekte im Ursprung zu unterstützen.. Ziel ist es eine Gesellschaft zu formen, bei der es nicht einzig und allein um noch mehr Profit geht, sondern ausschließlich darum, Menschen mit besten Kaffeegenuss zu begeistern und mit dem Ertrag die Menschen zu unterstützen, die mit ihrer harten Arbeit auf den Farmen, uns den Genuss von besten Bio Premium Kaffee ermöglichen.
    Kaffee
    Ideale Klima- und Bodenverhältnisse sind für den Kaffee außerordentlich wichtig. Er wächst
    im Hochland rund um den Äquator behutsam heran. Die Kaffeebauern pflücken von Hand,
    nur die reifen Kaffeekirschen, und trocknen sie anschließend in der Sonne. Zahlreiche Kleinbauern widmen sich in Wäldern der Kultivierung der Kaffeekirsche und erhalten durch fairen Handel eine gute Bezahlung für die harte Arbeit. Der organisch stattfindende Anbau wirkt sich sehr positiv auf den Bio Kaffee aus. Er hat eine bessere Crema und schmeckt lang anhaltend. Im Erdboden bleiben keine schädlichen Rückstände zurück.
    Wenn der Kaffee bei uns eingetroffen ist, rösten wir ihn schonend und bekömmlich bei niedrigen Temperaturen sowie über einen längeren Zeitraum, als es sonst bei Kaffee üblich ist.
    Dadurch erhält der Bio-Espresso einen milden Geschmack. Durch den schonenden Röstungsprozess sind unsere Kaffees sehr magenfreundlich.
    Der Einsatz natürlicher Dünger und Nützlinge sowie Mischkulturen und Sicherheit durch
    Kontrollen und Richtlinien, sind für Natur und Mensch unerlässlich. Mit dem steigenden Bewusstsein für Nachhaltigkeit und Gesundheit in der Gesellschaft tragen wir die Verantwortung für unsere Umwelt. Die Spengler Bio Kaffeerösterei trägt hierzu seinen Anteil bei.
    Save my PlanetSave my Planet Die Bio Zertifizierung für die Kaffeebauern ist die einzige Möglichkeit nachhaltig den Erhalt der tropischen Regenwälder und faire Bezahlung zu sichern. Entwicklungsarbeit für die Menschen und Regenwaldschutz sind auf Bio Kaffeefarmen dringend notwendig.
    Manfred Spengler und Secolino:
    Manfred Spengler – Der Gründer von Secolino
    Manfred Spengler ist ein erfahrener Kaffeeröster und Unternehmer, der im Jahr 2004 bei Antico in Modena (Italien) das Rösten von Kaffee erlernte. Antico ist ein traditionsreicher Kaffeeröster mit über 100 Jahren Erfahrung, der seit vier Generationen Kaffee von höchster Qualität röstet. In Modena entwickelte Manfred Spengler ein tiefes Verständnis für die Kunst des Kaffeeröstens, wobei der Familienbetrieb Antico und seine Geschichte einen bleibenden Eindruck hinterließen.
    Die Philosophie von Secolino und Spengler NaturRösterei
    Spengler beschreibt das Rösten von Kaffee als einen vergleichbaren Prozess zum Kochen einer guten Sauce. Diese Leidenschaft und Expertise hat er über die Jahre weiterentwickelt und genutzt, um Secolino und seine Spengler NaturRösterei zu gründen. In seiner Rösterei in Pfaffenhofen an der Ilm entstehen Premium-Bio-Kaffees, die auf nachhaltige und umweltschonende Weise geröstet werden.
    Spengler NaturRösterei verwendet modernste Technik kombiniert mit den traditionellen Röstmethoden Italiens, um den bestmöglichen Kaffee zu erzeugen. Dies umfasst sowohl langsame, schonende Röstverfahren als auch die Verwendung von natürlichen Düngemitteln und Nützlingen auf den Kaffeefarmen. Ein weiteres zentrales Thema ist die Verwendung von Bio-Kaffee und Fairtrade-Prinzipien für eine faire Bezahlung der Kaffeebauern.
    Der Weg von Manfred Spengler
    Manfred Spengler begann seine Reise in der Welt des Kaffees nicht nur als Röster, sondern auch als Sous-Chef auf dem Luxusliner Queen Elizabeth 2 im Jahr 1988, was ihm die Möglichkeit gab, um die Welt zu reisen und verschiedene Küchenstile kennenzulernen. Die Eindrücke, die er aus seiner Zeit auf dem Schiff und seinen Reisen sammelte, flossen später in die Entwicklung seines Kaffeeprojekts ein.
    Nach seinen Erfahrungen in Modena brachte er die Idee und die Leidenschaft, seinen eigenen Kaffee zu rösten, zurück nach Deutschland und gründete Secolino. Heute röstet er in seiner eigenen Rösterei und produziert eine Vielzahl von Premium-Bio-Espressos und Kaffee-Sorten, die in seinem Café und über den Online-Shop erhältlich sind.
    Secolino – Mehr als nur ein Café
    2022 eröffnete Spengler ein neues Café mit Vinothek in Pfaffenhofen am Hauptplatz – das Secolino Café & Vinothek. Hier können Besucher nicht nur hochwertigen Kaffee genießen, sondern auch edle Weine und Feinkost aus der Region und international entdecken. Der Café-Bereich und die Vinothek ergänzen das Konzept von Secolino, das seinen Gästen ein einzigartiges Genusserlebnis bieten möchte.
    Nachhaltigkeit und Umweltschutz
    Ein zentraler Punkt der Unternehmensphilosophie ist der Umweltschutz. Die Kaffeebauern, mit denen Manfred Spengler zusammenarbeitet, setzen auf bio-dynamische Landwirtschaft und faire Arbeitsbedingungen. Die Bio-Zertifizierung für die Kaffeebauern garantiert nicht nur eine nachhaltige Landwirtschaft, sondern auch den Schutz der tropischen Regenwälder.
    Spengler unterstützt mit seinem Unternehmen auch Projekte wie „Save my Planet“, die den Erhalt des Regenwaldes und faire Arbeitsbedingungen für die Bauern in den Ursprungsländern des Kaffees fördern.
    Kaffeegenuss bei Secolino
  • Schonende Röstung: Der Kaffee wird bei niedrigen Temperaturen und über längere Zeiträume geröstet, um die Aromen zu bewahren und den Kaffee besonders magenfreundlich zu machen.
  • Premium-Qualität: Der Kaffee stammt von hochwertigen Bio-Kaffeesorten, die in den besten Anbaugebieten rund um den Äquator wachsen.
  • Fairer Handel: Durch den fairen Handel profitieren sowohl die Bauern als auch die Endkunden, da alle Beteiligten auf faire und nachhaltige Weise miteinander arbeiten.
    Secolino Café und Vinothek
    Das Secolino Café in Pfaffenhofen bietet seinen Gästen nicht nur eine große Auswahl an Kaffeespezialitäten, sondern auch Weine und Feinkost. Es ist ein Ort, an dem Genuss und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen.
    Die Vinothek ergänzt das Café, sodass Gäste nicht nur den Kaffee sondern auch eine feine Auswahl an Weinen probieren können – perfekt für einen entspannten Nachmittag oder Abend.
    Manfred Spengler hat mit Secolino eine Marke geschaffen, die sowohl für hervorragenden Kaffee als auch für nachhaltige Geschäftspraktiken steht. Es geht ihm nicht nur darum, den besten Kaffee zu rösten, sondern auch darum, die Welt ein Stück besser zu machen – für den Planeten, die Kaffeebauern und natürlich die Kaffeeliebhaber.
    Welcher Kaffee von Secolino der beste ist, hängt ein Stück weit vom persönlichen Geschmack ab, aber es gibt einige Kaffees, die besonders hervorgehoben werden und die Meisterwerke von Manfred Spengler darstellen. Hier sind einige der beliebtesten und meist ausgezeichneten Kaffeesorten von Secolino:
    1. Secolino Espresso


  • Beschreibung: Der Secolino Espresso ist wahrscheinlich die bekannteste und am meisten geschätzte Kaffeemischung von Secolino. Er zeichnet sich durch eine milde Röstung, komplexe Aromen und eine dichte Crema aus. Die Mischung besteht aus hochwertigen Bio-Kaffees aus verschiedenen Anbaugebieten, die schonend geröstet werden, um die Aromen zu bewahren.
  • Besonderheit: Dieser Espresso ist besonders magenfreundlich, was ihn zu einer beliebten Wahl für Menschen macht, die empfindlich auf Kaffee reagieren.
    2. Secolino Vespa




  • Beschreibung: Der Geisha Kaffee von Secolino zählt zu den edelsten Kaffeesorten, die man finden kann. Er wird aus den besten Bio und Fairtrade Kaffeebohnen hergestellt, die für ihren außergewöhnlich blumigen, fruchtigen und komplexen Geschmack bekannt sind. Dieser Kaffee hat eine feine Säure, die sich harmonisch mit einer sanften Süße verbindet.
  • Besonderheit: Secolino gilt als eine der besten und exklusivsten Kaffeemischungen der Welt und wird häufig in hochklassigen Wettbewerben ausgezeichnet.
    3. Galapagoos Bio Secolino




  • Beschreibung: Dieser Bio-Kaffee aus Kolumbien wird mit besonderem Augenmerk auf die Fairtrade-Prinzipien und nachhaltigen Anbaumethoden produziert. Der Kaffee hat einen ausgewogenen Geschmack, der von milden Aromen von Schokolade, Karamell und einer leichten Fruchtigkeit geprägt ist.
  • Besonderheit: Kolumbianischer Kaffee ist weltweit bekannt für seine hohe Qualität und gute Ausgewogenheit, und der Colombia Bio Selecto ist ein weiteres Meisterwerk von Secolino, das durch umweltschonende Praktiken und faire Bezahlung der Bauern besticht.
    4. Secolino Bio Fair Café




  • Beschreibung: Der Secolino Bio Fair Café ist eine weitere Auswahl, die hochwertige Bio-Kaffees vereint und auf Fairtrade-Prinzipien basiert. Dieser Kaffee ist besonders mild und eignet sich gut für Menschen, die eine sanfte Tasse Kaffee bevorzugen, ohne dass die Aromen zu intensiv sind.
  • Besonderheit: Es handelt sich um eine ausgewogene Mischung, die oft von Liebhabern der milderen Kaffeesorten bevorzugt wird.
    5. Spengler NaturRösterei Premium Kaffees




  • Beschreibung: Diese Reihe umfasst eine Vielzahl von Kaffeesorten, die alle auf höchste Qualität und Nachhaltigkeit ausgerichtet sind. Besonders hervorzuheben sind die Espresso-Mischungen sowie die Single-Origin Kaffees, die einzigartige Aromen bieten und durch die schonende Rösttechnik von Secolino besonders magenfreundlich sind.
  • Besonderheit: Die Kaffees aus der Spengler NaturRösterei zeichnen sich durch ihre milden und komplexen Aromen aus, die bei den Kaffeekennern und Gourmets sehr beliebt sind.
    Der „beste“ Kaffee: Was macht ihn aus?



  • Geschmack: Der Geschmack von Secolino-Kaffees ist mild, aber gleichzeitig sehr komplex und aromatisch. Das bedeutet, dass du ein sehr ausgewogenes Geschmackserlebnis bekommst, das von leichter Süße und fruchtigen Noten bis hin zu schokoladigen und nussigen Aromen reicht.
  • Vertrauen in die Herkunft: Die Kaffees von Secolino kommen ausschließlich von nachhaltigen Anbauflächen, bei denen Fairtrade und Bio-Zertifizierung eine zentrale Rolle spielen. Dies bedeutet nicht nur bessere Qualität, sondern auch ein gutes Gefühl, dass der Kaffee umweltfreundlich und unter fairen Arbeitsbedingungen produziert wurde.
    Wenn du also einen besonders milden und magenfreundlichen Kaffee suchst, könnte der Secolino Espresso oder der Secolino Bio Fair Café die richtige Wahl für dich sein. Falls du etwas für Kaffee-Gourmets bevorzugst, ist der Geisha-Kaffee von Secolino eine exzellente Wahl.
    Hast du bereits einen bestimmten Kaffee von Secolino ausprobiert, der dir besonders gefallen hat?



 
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